O seguinte texto foi extraído do folheto "Você tem diabetes? Como identificar", distribuído pela empresa Novo Nordisk:

"A glicemia (glicose ou açúcar no sangue) apresenta variações durante o dia, aumentando logo após a ingestão de alimentos e diminuindo depois de algum tempo sem comer. A elevação constante da glicose no sangue pode ser sinal de diabetes. [...] "

a) Por que nos não-diabéticos a glicemia aumenta logo após uma refeição e diminui entre as refeições?
b) Explique por que uma pessoa com diabetes melito apresenta glicemia elevada constante.