A pureza de uma amostra pesando 840 mg de bicarbonato de potássio foi determinada pela reação com ácido clorídrico produzindo dióxido de carbono, cloreto de sódio e água, reação abaixo. O gás dióxido de carbono depois de seco ocupou um volume de 200 mL sob pressão de 1,0 atm e 273 K.

NaHCO₃ + HCl → CO₂ (g) + NaCl + H₂O

De acordo com a reação acima, podemos afirmar que a pureza do bicarbonato é