As mudanças de hábitos alimentares e o sedentarismo têm levado a um aumento da massa corporal média da população, o que pode ser observado em faixas etárias que se iniciam na infância. O consumo de produtos light e diet tem crescido muito nas últimas décadas e o adoçante artificial mais amplamente utilizado é o aspartame. O aspartame é o éster metílico de um dipeptídeo, formado a partir da fenilalanina e do ácido aspártico.



a) Com base na estrutura do aspartame, forneça a estrutura do dipeptídeo fenilalanina-fenilalanina.

b) Para se preparar uma solução de um alfa aminoácido, como a glicina (NH₂—CH₂—COOH), dispõe-se dos solventes H₂O e benzeno. Justifique qual desses solventes é o mais adequado para preparar a solução.