Uma receita de biscoitinhos Petit Four de laranja leva os seguintes  ingredientes :




A densidade aparente da  “massa” recém preparada e antes de ser assada é de 1,10 g / cm3
. Entende-se por densidade aparente  a relação entre a massa da “massa” ou do  ingrediente, na “ forma” em que se encontra, e o respectivo volume ocupado.  
 
 
a) Qual o volume ocupado pela “massa” recém preparada, correspondente a uma receita?
 
b) Como se justifica o fato da densidade aparente da “massa ” ser  diferente da média ponderada das densidades aparentes dos  constituintes?