Íons como Cu²⁺, Fe³⁺ e Fe²⁺, presentes em certos alimentos, como por exemplo maionese, podem causar a sua deterioração
através da formação de peróxidos. Para evitar este problema, em alguns alimentos industrializados pode ser adicionada uma  substância que comp lexa (reage com) estes íons, impedindo a sua ação. Esta substância, genericamente conhecida como “EDTA”,  é adicionada na forma de seu sal de sódio e cálcio.  A reação que ocorre entre os íons “indesejáveis” e o “EDTA” adicionado pode ser representada pela equação:



Os valores dos logaritmos das constantes de equilíbrio para as reações de complexação desses íons com EDTA são:




a) Qual  dos íons Meⁿ⁺ será removido c om mais eficiência? Justifique.  
 
b) Escreva a  equação química que representa a reação entre Ca  EDTA^2- e o  íon escolhido no item a da questão.