O etanol, produzido a partir da cana-de-açúcar, tem se mostrado uma interessante alternativa como combustível em substituição a derivados de petróleo. No que diz respeito à poluição atmosférica, o assunto é polêmico mas, considerando apenas as equações químicas I, II e III abaixo, pode-se afirmar que o álcool etílico é um combustível renovável não poluente.
I. C₁₂H₂₂O₁₁ + H₂O = 4 C₂H₆O + 4 CO₂ (produção de etanol por fermentação)
II. C₁₂H₂₂O₁₁ + 12 O₂ = 11 H₂O + 12 CO₂ (combustão da sacarose, que é o inverso da fotossíntese)
III. C₂H₆O + 3 O₂ = 2 CO₂ + 3 H₂O (combustão do etanol)

a) Use adequadamente as equações I, II e III para chegar à conclusão de que aquela afirmação sobre o álcool etílico está correta, demonstrando o seu raciocínio.
b) Na safra brasileira de 1997, foram produzidas 14 x 10⁶ toneladas de açúcar. Se, por fermentação, todo esse açúcar fosse transformado em etanol, que massa desse produto, em toneladas, seria obtida? Massa molar do etanol = 42 g/mol; Massa molar da sacarose (açúcar) = 342 g/mol.