Uma das substâncias responsáveis pelo odor característico do suor humano é o ácido capróico ou hexanóico, C₅H₁₁COOH. Seu sal de sódio é praticamente inodoro por ser menos volátil. Em conseqüência desta propriedade, em algumas formulações de talco adiciona-se “bicarbonato de sódio” (hidrogeniocarbonato de sódio, NaHCO₃), para combater os odores da transpiração.

a) Escreva a equação química representativa da reação do ácido capróico com o NaHCO₃.
b) Qual é o gás que se desprende da reação?