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Minas Gerais UFTM 2012.2 1ª Fase Questão: 86 Química Química Orgânica 

Os aromatizantes são aditivos químicos utilizados para conferir e intensificar o sabor e aroma dos alimentos. O benzoato de metila, estrutura representada na figura, confere aroma ao kiwi.




Na reação de hidrólise ácida do benzoato de metila, um dos produtos é



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