O  ácido  fosfórico,  estrutura  química  representada  na  figura,  é utilizado na indústria de fertilizantes e de bebidas. Seu uso vem aumentando devido à expansão da produção agrícola e é comercializado como solução aquosa concentrada com teor de 85% em massa e densidade 1,7 g.mL^_–1, a 20 oC.




Na equação completa da reação de neutralização total do ácido fosfórico  com  hidróxido  de  potássio  (KOH),  a  somatória  dos   índices estequiométricos é igual a