Texto 3
FAZER PLÁSTICO DE LEITE E VINAGRE
O melhor: conforme mostram os ingredientes, é biodegradável.
O plástico não é uma substância, é um estado de espírito. De espírito molecular: o que define o comportamento físico dos plásticos que a gente conhece é a sua natureza de polímeros, ou seja, o fato de eles serem formados por looongas cadeias de moléculas com a mesma unidade se repetindo por muitas e muitas vezes. Por isso mesmo, tanto faz se a fonte das supercadeias moleculares é o petróleo ou um bom leitinho.

VOCÊ VAI PRECISAR DE:

• 0,5 litro de leite
• 1 frigideira
• luvas de borracha
• 1 panela
• 1 colher
• 20 ml de vinagre branco
• água

PASSO A PASSO:
1- Coloque o leite na panela e comece a esquentá-lo em fogo brando. Não o deixe ferver. Quando estiver a ponto de borbulhar, adicione o vinagre.
2- Mexa a mistura até que apareçam calombos branco-amarelados nela, enquanto o líquido começa a clarear.
3- Desligue o fogo e espere a panela esfriar. Passe a mistura pela peneira de maneira a ficar apenas com os agregados.
4- Coloque a luva e lave os calombos com água. Você pode juntá-los numa única massa. Se apertados com firmeza, vão grudar uns nos outros.
5- Parabéns: você já tem seu plástico feito com caseína, uma proteína do leite. Dá para moldá-lo como quiser e fazer até utensílios de cozinha com ele. Mas saiba que o material não é muito resistente e quebra fácil.
LOPES, José. Superinteressante. São Paulo: Abril, jul. 2011, p. 33.

No texto, a defesa do caráter biodegradável do plástico feito de leite e vinagre está baseada no fato de que