A vitamina C — representada pela fórmula estrutural — encontrada em frutas cítricas e em algumas verduras, é um forte antioxidante que reage com radicais livres no organismo. O ácido ascórbico, no meio intracelular, encontra-se predominantemente na forma ionizada de ascorbato, e reage com bicarbonato de sódio, NaHCO₃(aq), produzindo apenas hidrogeno-ascorbato de sódio. Com base nessas informações e nos valores das constantes de ionização dos ácidos ascórbico e carbônico,

• descreva a ação antioxidante exercida por uma espécie química.

• apresente um argumento que justifique a formação de hidrogeno-ascorbato de sódio, quando o ácido ascórbico reage com excesso de bicarbonato de sódio, NaHCO₃(aq), em solução.