O biodiesel, constituído basicamente por um éster, é obtido a partir da reação entre um triacilglicerol e um álcool. Analise o esquema:
Industrialmente, para aumentar a produção de biodiesel, utiliza-se álcool em quantidade muito superior à proporção estequiométrica da reação. Com base no equilíbrio químico da reação, explique por que quantidades elevadas de álcool aumentam o rendimento do processo industrial. Indique, também, o nome oficial do éster que contém cinco átomos de carbono formado a partir do etanol.
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Química Geral
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