O ácido ascórbico (vitamina C) reduz o iodo, conforme a reação química representada a seguir.

Em uma análise do ácido ascórbico contido em 10,0 mL de suco de laranja, são consumidos 5,0 mL de uma solução de iodo molecular de concentração igual a 0,010 mol × L^-1 . Admita que todo o ácido ascórbico presente no suco tenha reagido. A massa deste ácido, presente em 1,0 L do suco de laranja é, em gramas, igual a: