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Goiás UEG 2014.1 1ª Fase Questão: 47 Química Química Orgânica 

As vitaminas são substâncias orgânicas biologicamente ativas e fundamentais para o desenvolvimento e a saúde do ser humano. Se solúveis na gordura, são classificadas de lipossolúveis e, se solúveis em água, são chamadas de hidrossolúveis. A solubilidade dessas moléculas pode ser prevista a partir da análise de suas estruturas químicas, cujos alguns exemplos estão apresentados abaixo.


Dentre as moléculas apresentadas, são lipossolúveis as vitaminas



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