Sabões e detergentes são largamente empregados na higienização de maquinários utilizados na manipulação de alimentos. Estruturalmente, são parecidos, conforme mostra a figura abaixo.

Considerando as estruturas desses dois compostos, seus conhecimentos adicionais sobre química e dispondo-se de 500 mL de uma solução 1,2 mol.L^-1 de detergente, é CORRETO afirmar: