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São Paulo Fatec-SP 2009.2 1ª Fase Questão: 11 Química Geral 

Em um tipo de bafômetro, um aparelho que permite determinar a concentração de bebida alcóolica em uma pessoa, analisando o ar exalado dos pulmões. A concentração de álcool ou hálito das pessoas está relacionada com a quantidade de álcool presente no seu sangue dado o processo de troca que ocorre nos pulmões; isso se deve ao fato do etanol ser totalmente solúvel em água. O motorista deve assoprar com força no canudinho, que conduzirá o ar de seus pulmões para um analisador contendo uma solução ácida de dicromato de potássio. No bafômetro ocorre a reação conforme mostra a equação:

Na reação que ocorre no bafômetro, apresentada no texto, o etanol é oxidado a ácido acético e o crômio,
inicialmente presente no ânion dicromato, amarelo-alaranjado, é reduzido ao íon crômio (III), de cor verde. Medindo a alteração da intensidade de cor da solução, é possível estimar o nível de álcool no sangue do motorista . Os números de oxidação do crômio nos íons  e do carbono ligado à hidroxila no etanol são, respectivamente,



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